Soupe repas libanaise aux lentilles et aux blettes

Une suggestion de recette pour accommoder les bettes, inspirée du blog Petite cuillère et charentaises :

Ingrédients:

  • 200 g de lentilles
  • 3 pommes de terre
  • 1 petit pied de blettes
  • 1 grande CS de bouillon de légumes
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 1 citron
  • 1 cc de cumin en poudre
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment
  • sel

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