Une suggestion de recette pour accommoder les bettes, inspirée du blog Petite cuillère et charentaises :
Ingrédients:
- 200 g de lentilles
- 3 pommes de terre
- 1 petit pied de blettes
- 1 grande CS de bouillon de légumes
- 1 gousse d’ail
- 2 oignons
- 1 citron
- 1 cc de cumin en poudre
- 1 petit bouquet de coriandre
- 2 CS d’huile d’olive
- 1 pincée de piment
- sel
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